次に免疫力をアップする食べ物を紹介しましょう。

　カロリーが高いものを食べればいいというのは間違いです。ウイルスなどの外敵をしっかりとブロックしてからだを守るためには、免疫力を強くする攻めの食材と、ウィルスから体を守る粘膜を鍛える守りの食材をバランスよく食べることが大切です。

　攻めの食材も守りの食材も、野菜や果物、穀物などの植物性のものが中心です。緑黄色野菜がからだにいいということはよく知られていますが、実は、免疫力をアップさせるためには、大根やカリフラワーなどの淡色野菜のほうがすぐれているのです。その理由は、免疫力をアップさせる*「ファイトケミカル」という成分がたっぷり含まれているからなのです。緑黄色野菜だけではなく、ニンニク、タマネギ、ブロッコリー、ダイコン、キャベツなどの淡色野菜もバランスよく食べましょう。